Gesunde Chips-Alternativen zum Kaufen zu finden, mag unmöglich erscheinen, besonders wenn Sie in der Imbissabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts stehen und Reihen und Reihen von Kartoffelchips betrachten. Die gute Nachricht ist, dass es viele gesunde Chips-Alternativen gibt, die Sie zu Hause herstellen können, um Ihren Heißhunger zu stillen. Die meisten dieser hausgemachten Chips-Rezepte können ketogen, glutenfrei oder natriumarm zubereitet werden, was mehr Snacks für Sie bedeutet.
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Hausgemachte Grünkohl-Chips
Grünkohlchips sind zu diesem Zeitpunkt fast Mainstream; Sie finden sie in vielen Lebensmittelgeschäften in den Imbissregalen, und sie sind in köstlichen und aufregenden Geschmacksrichtungen erhältlich, wie z. B. die Kool Ranch-Chips von Rhythm Superfood ( 15,92 $ für ein Viererpack, Amazon ) und Brad’s Vampire Killer Chips ( 12,04 $ für ein Dreierpack, Amazon ).
Für einen wirklich maßgeschneiderten Happen empfehlen wir, gebackene Grünkohlchips zu Hause zuzubereiten. Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Grünkohlchips im Ofen zubereiten sollen? Waschen und trocknen Sie einfach eine große Menge Grünkohl und entfernen Sie dann die Stängel und den starren Rücken jedes Blattes. Dann werfen Sie Ihre Blätter in einen Schuss herzgesundes Olivenöl und eine Prise Salz, Pfeffer und andere Gewürze Ihrer Wahl (wie Nährhefe für einen käsigen Geschmack). Der letzte Schritt besteht darin, sie für 10 bis 15 Minuten auf einem Backblech bei 375 Grad Fahrenheit in den Ofen zu werfen. Behalten Sie den Ofen im Auge, da Grünkohlchips dazu neigen, schnell zu verbrennen.
Welche Grünkohlsorte Sie wählen, sollte von Ihren Vorlieben abhängen. Dinosaurier-Grünkohl, auch bekannt als toskanischer oder italienischer Grünkohl, ist flach, wodurch er leicht zu essen ist. Grünkohl, mit dem Sie wahrscheinlich am besten vertraut sind, ist möglicherweise eine bessere Option zum Dippen.
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Hausgemachte Süßkartoffelchips
Selbstgemachte Süßkartoffelchips sehen normalen Kartoffelchips ähnlich, sodass es sich weniger anfühlt, als würdest du eine gesunde Chips-Alternative essen. Außerdem können Sie sie mit Gewürzen für einen wirklich geschmackvollen Biss aufladen.
Um Süßkartoffelchips zu Hause zuzubereiten, schrubben Sie Ihre Kartoffeln gut, damit Sie nicht versehentlich Schmutz essen. Vielleicht möchten Sie in eine Mandoline investieren, wenn Ihre Messerkenntnisse fehlen, weil Sie möchten, dass die Chips dünn genug sind, damit sie im Ofen knusprig und knusprig werden. Sobald Sie alles gehackt haben, werfen Sie es in Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin und Meersalz für ein Rezept für Süßkartoffelchips, das Sie beeindrucken wird. Legen Sie sie dann für 20 bis 25 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit in den Ofen.
Jans Bio Süßkartoffelchips ( $ 5,88, Amazon ) ist eine großartige Option, wenn Sie in der Küche kein Chaos anrichten möchten, ebenso wie RW Garcias Organic Sweet Potato Cracker ( 19,90 $ für zwei 15-Unzen-Beutel, Amazon ).
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Hausgemachte Karottenchips
Wenn Sie geröstete Karotten mögen (besonders mit Orangenschale im Ina Garten ), dann werden Sie hausgemachte Karottenchips lieben. Dafür brauchen Sie wirklich eine Mandoline, da dieses Rezept für gebackene Karotten das Orangengemüse schräg in Scheiben schneiden muss, damit es länglich wird.
Vor dem Backen die Pommes mit Öl beträufeln und mit Zimt und Salz bestreuen. Viele Leute fügen Muskatnuss oder Kreuzkümmel für einen süßen, nussigen Geschmack hinzu. Wir fügen gerne Chilipulver für einen süßen und würzigen Chip hinzu. Lassen Sie sie 45 Minuten lang in einem 450-Grad-Fahrenheit-Ofen ruhen, bevor Sie sie kauen.
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Selbstgemachte Apfelchips
An alle Naschkatzen: Selbstgemachte Apfelchips sind eine köstliche Wahl für den kleinen Hunger. Anstatt schuldbewusst eine Tafel Schokolade oder mit Schokolade überzogene Brezeln zu essen, entscheiden Sie sich für hausgemachte Apfelchips. Sie können Zimt und Muskatnuss für einen traditionellen, herbstlichen Apfel hinzufügen, aber wir gleichen den Geschmack gerne aus, indem wir Balsamico-Essig hinzufügen. (Vertrauen Sie uns, Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.)
Sie können Apfelchips zu Hause mit einem Dörrautomaten zubereiten, aber auch der Ofen funktioniert gut. Schneiden Sie einfach Ihre Äpfel in Scheiben, entfernen Sie die Mitte und die Kerne und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 200 Grad Fahrenheit. Wenden Sie die Äpfel und backen Sie sie weitere 30 Minuten, bevor Sie sie genießen.
Probieren Sie Bare Baked Crunchy Apple Chips, Fuji & Reds ( 4,29 $, Amazon ) wenn Sie wenig Zeit haben. Diese Fruchtchips enthalten keinen Zuckerzusatz, also sind sie ein wunderbarer Snack ohne Schuldgefühle.
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Hausgemachte Zucchini-Chips
Zucchini ist einkohlenhydratarmes Gemüsedie wir gerne als Pasta-Alternative verwenden. Wir wussten nicht, dass uns eine der köstlichsten Arten, Zucchini zu genießen, völlig fehlte: als Chips! Außerdem ist dieses grüne Gemüse voll von nahrhaften B-Vitaminen, die dazu führendickes, gesundes Haar.
Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor. Als nächstes waschen und schneiden Sie Ihre Zucchini, tunken Sie sie in Eiweiß und panieren Sie sie in einer Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan, Pfeffer und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Lass sie acht bis zehn Minuten im Ofen rösten, damit sie schön geröstet und braun werden. Dann wenden und weitere acht bis zehn Minuten braten lassen. Wir empfehlen, sie sofort zu essen, da sie warm am besten schmecken.
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