Studien zeigen, dass der Verzehr dieser Arten von Proteinen Ihr Risiko für Bluthochdruck senken kann

Wenn Ihr Arzt sagt, dass Sie Ihr Risiko für Bluthochdruck senken müssen, kann die Essenszeit anders aussehen als in der Vergangenheit. Weniger Salz, weniger Fett und mehr Protein sind Standardbefehle in einer Herzdiät. Ein neuer Standard könnte jedoch bald auf Ihrem Teller landen, nachdem eine kürzlich durchgeführte Studie gezeigt hat, dass der Verzehr einer größeren Vielfalt an Proteinen dazu beitragen kann, Ihr Risiko für die Entwicklung von Bluthochdruck zu senken. Es stellt sich heraus, dass die Art des Proteins, das Sie essen, einen großen Einfluss auf Ihre kardiovaskuläre Gesundheit haben kann.

Ein genauerer Blick auf die Studie

Veröffentlicht am 10. März in Hypertonie , einem Peer-Review-Journal der American Heart Association, untersuchte die Studie die Auswirkungen der Proteinaufnahme und -vielfalt auf 12.177 in China lebende Erwachsene. Alle Teilnehmer nahmen an der Gesundheits- und Ernährungsumfrage in China , ein laufendes Projekt, das den Ernährungs- und Gesundheitszustand der chinesischen Bevölkerung misst.

Umfragerunden fanden in der Regel alle zwei bis vier Jahre statt, und um sich zu qualifizieren, mussten die Teilnehmer zwischen 1997 und 2015 mindestens zwei Umfragerunden abgeschlossen haben. (Warum zwei Runden? Die Forscher verwendeten die ersten Umfragen der Teilnehmer als Grundlage damit sie in der zweiten Reihe von Umfragen Gesundheits- und Ernährungsumstellungen verfolgen konnten.) Etwa 53 Prozent der Erwachsenen waren Frauen, und das Durchschnittsalter aller Teilnehmer betrug 41 Jahre.

Nach der Analyse der Ernährung der Teilnehmer gaben die Studienautoren jedem Erwachsenen eine Punktzahl für die Proteinvielfalt, basierend darauf, wie viele Proteinquellen sie zu sich nahmen. Die Autoren zählten insgesamt acht Proteinquellen: Vollkornprodukte, raffiniertes Getreide, verarbeitetes rotes Fleisch, unverarbeitetes rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen).

Dann ermittelten die Forscher, wie viele der Erwachsenen seit ihren ersten Erhebungen Bluthochdruck (BP) entwickelt hatten. Das Team definierte Bluthochdruck als einen systolischen (obere Zahl) Blutdruck größer oder gleich 140 und einen diastolischen (untere Zahl) Blutdruck größer oder gleich 90.

Die Vorteile des Verzehrs einer Vielzahl von Proteinen

Insgesamt hatten mehr als 35 Prozent der Teilnehmer zu dem Zeitpunkt, als die Forscher sie untersuchten, Bluthochdruck entwickelt. Erwachsene, die den höchsten Proteinsorten-Score hatten – was bedeutet, dass sie mindestens vier oder mehr Proteinsorten aßen – entwickelten jedoch mit 66 Prozent geringerer Wahrscheinlichkeit Bluthochdruck als diejenigen, die weniger als zwei Proteinsorten aßen.

Es gab einen kleinen Haken: Die Studienautoren fanden heraus, dass es für jede Art von Protein ein Einnahmefenster oder eine angemessene Aufnahmemenge gab, die mit besseren Blutdruckwerten verbunden war. Mit anderen Worten, jede Art von Protein war bis zu einem gewissen Grad von Vorteil – Mäßigung und Vielfalt schienen der Schlüssel zu sein. Außerdem schienen beide Extreme (zu viel oder zu wenig Protein zu essen) schlecht zu sein. Diejenigen, die am wenigsten Gesamtprotein zu sich nahmen und diejenigen, die am meisten aßen, hatten die höchste Wahrscheinlichkeit, Bluthochdruck zu entwickeln.

Dinge, die Sie im Auge behalten sollten

Es ist wichtig, diese Forschung mit ein paar Körnern Salz zu nehmen. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von abwechslungsreichem Protein möglich ist verhindern Bluthochdruck, was nicht unbedingt bedeutet, dass der Verzehr von abwechslungsreichem Protein bestehende hohe BP-Werte senkt.

Außerdem basierte jede Runde von Umfragedaten auf drei Tagen der Ernährung einer Person. Die Forscher kannten die genaue tägliche Ernährung der Teilnehmer über diese drei Tage hinaus nicht und sie konnten nicht genau kontrollieren, was die Teilnehmer aßen. Infolgedessen konnten sie nicht eindeutig beweisen, dass jede Menge oder Art von Protein Bluthochdruck verursacht oder verhindert.

Dennoch sind die Ergebnisse wichtig, denn sie geben uns eine Vorstellung davon, wie wir unser Bluthochdruckrisiko am besten senken können. EIN Pressemitteilung von der American Heart Association (AHA) stellte fest, dass Bluthochdruck einer der Hauptverursacher von Herzerkrankungen ist. Eine abwechslungsreiche Ernährung kann dieses Risiko erheblich reduzieren.

Welche Proteinsorten sollten Sie essen?

Das ICH VERSTEHE empfiehlt, dass wir den größten Teil unseres Proteins aus Pflanzen beziehen und einen Teil aus Meeresfrüchten und fettarmen oder fettfreien Milchprodukten (denken Sie an fettfreien griechischen Joghurt). Sie können Ihrer Proteinaufnahme auch magere Stücke von unverarbeitetem Geflügel und anderem Fleisch hinzufügen, wenn Sie diese genießen. Etwa ein bis zwei Portionen Protein täglich, das sind jeweils 5,5 Unzen, sollten die Arbeit erledigen.

Also, decken Sie sich mit diesen Nüssen, Bohnen und Linsen ein! Versuchen Erdnussbutterpulver wenn Sie Ihre Fettaufnahme einschränken, Ersetzen Sie einige Kartoffeln durch Linsen , und bringen Sie Farbe auf Ihren Teller mitSaubohnen. Bevor Sie es wissen, werden Sie eine größere Vielfalt an Proteinen essen als je zuvor.