Wenn Blaubeeren außerhalb der Saison sind, fülle ich meinen Gefrierschrank mit Beuteln der gefrorenen Sorte. Dadurch habe ich immer Blaubeeren zur Hand, um sie in Pfannkuchen- oder Muffinteig zu mischen und Smoothies hinzuzufügen. Während dies leckere Arten sind, Blaubeeren das ganze Jahr über zu genießen, habe ich kürzlich ein einfaches Rezept für Blaubeersuppe gefunden, das eine einzigartige Wendung zu meinen üblichen Rezepten bietet.

Wie man Blaubeersuppe macht

Blaubeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien, um zu helfenSteigern Sie Ihre Gehirngesundheitund erhöhen Sie Ihre die Elastizität der Haut (Auf Wiedersehen, Falten!) – nur ein paar gute Gründe, sie zu machen wichtiger Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung . Und wenn Sie nach einer anderen Möglichkeit suchen, die Früchte zu genießen, ist dieses Blaubeer-Suppenrezept mit drei Zutaten von der Einfacher käsiger Vegetarier Food-Blog könnte ein neuer Favorit in Ihrer Rotation werden!

Geben Sie einfach eine Tasse gefrorene Blaubeeren, einen viertel Teelöffel gemahlenen Zimt und einen Teelöffel Honig oder Agave in einen Topf bei mittlerer Hitze. Wenn die Mischung zu köcheln beginnt, umrühren und die Blaubeeren mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach etwa fünf Minuten die Mischung vom Herd nehmen und zwei Minuten abkühlen lassen. Mit einem Klecks garnieren einfacher griechischer Joghurt und ein Zweig Minze, bevor Sie hineingraben.



Hausgemachte Blaubeersuppe

Alexandria Bäche

Als ich diese Blaubeersuppe aufgeschlagen habe, habe ich die Maße für alle Zutaten verdoppelt und verwendet Manuka-Honig als Süßstoff. Nach dem ersten Bissen war ich überwältigt, wie gut sich die würzige Wärme des Zimts und die Süße des Honigs ergänzten. Die Suppe hatte eine dicke, leicht marmeladenartige Konsistenz, anstatt flüssig zu sein, was das Schöpfen viel weniger chaotisch machte. Ich habe auch darauf geachtet, dass eine gute Menge der Blaubeeren beim Kochen der Suppe ganz bleibt, damit ich mit jedem Bissen eine Explosion von Beeren bekomme.

Obwohl Suppe normalerweise ein herzhaftes Gericht ist, freue ich mich, sagen zu können, dass ich diese süße Version die ganze Zeit als Leckerei zum Frühstück oder Dessert zubereiten werde!

Diese Suppe ist ein Game-Changer für mich, weil ich dachte, ich wüsste jeden möglichen Weg, um meinen Vorrat an gefrorenen Blaubeeren zu verbrauchen. Jetzt habe ich ein zusätzliches Rezept, das ich meinem Repertoire an Heidelbeerrezepten hinzufügen kann!