Obwohl es dieses Gewürz schon seit Jahrhunderten gibt, macht sich Kurkuma in letzter Zeit wirklich einen Namen. Wir sind sicher, dass Sie es in unzähligen neuen Produkten in den Regalen von Lebensmittelgeschäften entdeckt haben, aber es ist nicht nötig, sich mit trendigen (und wahrscheinlich teuren) Artikeln zu protzen. Stattdessen können Sie alle Vorteile eines einfachen Zwei-Zutaten-Getränks namens Kurkumawasser nutzen.
Wie der Name schon sagt, alles, was Sie brauchen, ist Wasser und Kurkuma. Weil er durch Kochen des Wassers hergestellt wird, wird er auch häufig als Kurkuma-Tee bezeichnet. Der einzige Unterschied scheint die Trinktemperatur zu sein – entweder auf Zimmertemperatur heruntergekühlt oder als heißer Tee genossen. Auf jeden Fall ist es ähnlichgoldene milch lattes, aber ohne Milchprodukte (oder Milchalternativen) und zusätzliche Gewürze.
Um Kurkumawasser herzustellen, NDTV-Lebensmittel sagt, mit dem Kochen von Wasser in einem Wasserkocher oder auf dem Herd zu beginnen. Während Sie darauf warten, dass es heiß wird, geben Sie einen Teelöffel gemahlene Kurkuma in eine Tasse. Sie können frische Kurkumawurzel reiben, wenn Sie es vorziehen, aber Sie werden sie wahrscheinlich nach dem Aufbrühen aus der Flüssigkeit heraussieben wollen, um ein sanfteres Trinkerlebnis zu erzielen. Wenn das Wasser fertig ist, gießen Sie es über das Gewürz und warten Sie, bis es einige Minuten gezogen ist. Die Website empfiehlt außerdem, an dieser Stelle Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen und zu warten, bis er lauwarm zum Trinken ist. Kinderleicht!
Jetzt, da Sie wissen, wie man Kurkumawasser herstellt, erlauben Sie uns, Sie an die Vorteile zu erinnern, die Sie beim Schlucken erhalten. Das helle Gewürz ist vor allem für seine bekanntantioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, dank eines hohen Gehalts an einer Verbindung, die als Curcumin bekannt ist. Das Polyphenol beugt chronischen Entzündungen vor und lindert Probleme wie Gelenkschmerzen oder Arthritis. Es scheint auch die Menge an Fett zu verringern, die unser Körper speichert, was es zu einer perfekten Wahl für alle macht, die hoffen, ein paar Pfunde zu verlieren oder ein gesundes Gewicht beibehalten .
Als ob das nicht schon genug wäre, hat sich gezeigt, dass Curcumin auch eine Hormonfunktion erhöht, die als Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) bezeichnet wird. Laut Forschern , sind verringerte BDNF-Spiegel mit Erkrankungen wie Alzheimer und Depressionen verbunden. Eine andere Studie weist darauf hin, dass Entzündungen und oxidativer Stress eine Rolle bei der Entwicklung von Alzheimer spielen, was wir bereits erwähnt haben, dass Curcumin hervorragend abwehrt (aber es lohnt sich immer, es zu wiederholen). Ein Grund mehr, sich mit diesem einfachen Getränk einen leckeren Kurkuma-Boost zu gönnen.
Psst: Sie können das Curcumin in Ihrem Kurkumawasser verstärken, indem Sie eine Prise Curcumin hinzufügen zerkleinerter schwarzer Pfeffer zum Gebräu. Es sollte den Geschmack nicht überwältigen, aber es wird Ihrem Körper erleichtern, das Curcumin zu verarbeiten und die Vorteile zu erhalten, die Sie sich erhoffen. Austrinken!
