Wir alle wissen, dass Pesto hervorragend zu Pasta schmeckt, aber ein neuer Trend bringt die Leute dazu, Gläser zu öffnen oder ihre eigene Portion des herzhaften grünen Zeugs zum Frühstück zuzubereiten. Genauer gesagt, verwenden Sie es anstelle von normalem Öl oder Butter, um Eier in sogenannten Pesto-Eiern zu braten.
Das einfache Rezept machte in den sozialen Medien die Runde, als eine Frau den Namen nannte Amy Wilichowski hat ein jetzt virales Video darüber auf TikTok geteilt. Nachdem sie mehr als 11 Millionen Mal angesehen wurde, hat sie sich sicherlich auch das Recht verdient, sich in ihrer Biografie als Pesto-Ei-Mädchen zu bezeichnen.
Sehen Sie selbst, wie einfach es ist:
@civilichowski#Eier #pestoeier #Hausmannskost
♬ Kochvideo – Kochen
Das Kochen von Eiern in Pesto ist sinnvoll, da Olivenöl eine der Hauptzutaten ist. Es hilft auch, die Notwendigkeit zu reduzieren, Kräuter oder zusätzliche Gewürze selbst zuzubereiten, da sie bereits in der Sauce enthalten sind. Traditionelles Pesto alla genovese (das ist die grüne Art, die die meisten von uns nur als Pesto bezeichnen) erfordert Basilikum, Pinienkerne, einen Hartkäse wie Pecorino, Knoblauch und Salz. Es ist ziemlich einfach, es selbst zu machen, und Sie können es sogar mit verschiedenen Nüssen und Käse, wie unserem, mischenPesto-Rezept auf Mandelbasis.
Als ich endlich dazu kam, das Pesto-Ei-Phänomen auszuprobieren, benutzte ich das Zeug aus meinem Lebensmittelladen ( Kaufen Sie bei Walmart, 5,74 $ ). Es ist definitiv etwas teurer als die meisten Marinaras, aber ich bewahre normalerweise etwas in der Speisekammer auf, wenn ich keine Lust auf rote Sauce habe.
Ich habe auch etwas Interessantes gelernt, als ich Pesto-Eier gegoogelt habe, um Wilichowskis Originalvideo zu finden: Sie ist nicht die erste Person, die von dem Gericht schwärmt. Chris Evans – ja, Kapitän Amerika selbst – erzählt Männerzeitschrift Im Jahr 2019 weiß ich nicht, ob Sie jemals Pesto-Eier gegessen haben, aber wenn nicht, verpassen Sie etwas. Wir können nur annehmen, dass er sich auf ein ähnliches Rezept bezog, wenn nicht sogar auf das gleiche.
Sie werden wahrscheinlich nicht überrascht sein zu erfahren, dass sowohl Evans als auch Wilichowski absolut Recht haben: Das Kochen von Eiern in Pesto ist a lecker Weise, Ihr Frühstücksspiel anzukurbeln! ich gebraten meins wie Wilichowski es in ihrem Video tut, mit gerade genug Pesto, um den Boden der Pfanne zu bedecken, bevor sie ein paar Eier hineinschlagen. Ich habe ihre Schritte nicht befolgt, um die Eier auf Avocado und Ricotta zu schichten, aber auf Toast mit Chiliflocken und Salz haben sie trotzdem großartig geschmeckt.
Und, ok, vielleicht habe ich meine Augen geschlossen und so getan, als wären sie tatsächlich von Evans für mich zubereitet worden, während ich ein paar Bissen genommen habe. Aber auch ohne Tagträumen sind Pesto-Eier ein unglaublich leckerer Start in den Tag. Ehrlich gesagt, warum haben wir diesen herzhaften Kräutergeschmack die ganze Zeit nur für Abendessen reserviert?
Wie Wilichowski betont, kann es genauso gut mit anderen Eizubereitungen wie Rührei funktionieren. Die Leute haben die Idee auch aufgegriffen, indem sie andere Saucen auf Ölbasis verwendet haben, wie z. B. ein schön scharfes Chili-Crisp ( Kaufen Sie bei Walmart, 2,96 $ ).
Probieren Sie es aus, wenn Sie das nächste Mal Eier schlagen, und Sie werden feststellen, dass Sie sich mit Pesto und anderen Soßen auf Ölbasis eindecken, um den Geschmack all Ihrer Frühstücke zu verbessern!
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