Die Feiertagsparty-Saison ist in vollem Gange – was für einige von uns bedeutet, dass sie mit einem hämmernden Kopf aufwachen, nachdem sie ein Glas zu viel Jubel getrunken haben. Es ist leicht, sich von der Urlaubsstimmung mitreißen zu lassen, aber wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihren Alkoholkonsum (ganz zu schweigen von Zucker und Kalorien) einzudämmen, hat die Wissenschaft eine Lösung: Nippen Sie an einem Getränk Ihrer Wahl aus einer Champagnerflöte!
Eine kürzlich veröffentlichte Studie in Wissenschaftliche Berichte untersucht, wie sich die Glasform darauf auswirkt, wie viel wir trinken. Die Forscher führten eine Reihe von Experimenten durch, in denen sie das Trinkverhalten verglichen, wenn sie aus verschiedenen Arten von Gläsern nippten. Insgesamt 200 Teilnehmer – hauptsächlich Studenten und Mitarbeiter der University of Cambridge, England, davon die Hälfte Frauen – wurden in die Studie eingeschlossen, die zwischen Mai und Juli 2018 durchgeführt wurde.
Im ersten Experiment erhielten die Teilnehmer 330 ml eines kohlensäurehaltigen Apfelgetränks, entweder in einem Becher mit geraden Seiten oder nach außen geneigt (siehe Abbildung unten). In nachfolgenden Experimenten erhielten sie 165 ml eines kohlensäurefreien Passionsfruchtgetränks, das in einer Champagnerflöte oder einem Martini-Coupé serviert wurde. Alle Teilnehmer wurden gebeten, in ihrem eigenen Tempo zu trinken, während sie sich eine Naturdokumentation ansahen.
Gläser mit dem Apfelgetränk (links) und Gläser mit dem Maracujagetränk (rechts).Mit freundlicher Genehmigung der Studie in Appetite
Im ersten Experiment tranken Teilnehmer, die das prickelnde Apfelgetränk aus nach außen geneigten Gläsern tranken, langsamer als diejenigen, die aus einem Glas mit geraden Seiten tranken. Es gab jedoch keinen ausreichend starken Zusammenhang, um festzustellen, ob die Glasform einen Einfluss auf den Gesamtverbrauch hatte.
Die anderen Experimente waren jedoch eine andere Geschichte. Menschen, die aus Champagnerflöten tranken, konsumierten im Vergleich zu den Martini-Gläsern weniger Maracuja-Getränk. Und sie tranken nicht nur weniger, sondern auch langsamer. Forscher stellten die Theorie auf, dass der verlangsamte Konsum auf die geringe Größe des Randes einer Champagnerflöte zurückzuführen ist: Menschen müssen ihre Lippen spitzen, wenn sie daraus trinken, was zu kleineren Schlucken führt.
Die Schlussfolgerung? Wenn Sie versuchen, weniger zu trinken, trinken Sie aus einem Champagnerglas!
Während die Feiertage ganz im Zeichen des Genusses stehen, kann ein regelmäßiger Konsum von zu vielen ungesunden Getränken zu a führenhöhere Krebswahrscheinlichkeit,Herzprobleme, und einhöheres Alzheimer-Risiko. Bah! Humbug! Aber ein einfacher Austausch von Glaswaren könnte Ihnen helfen, sich zu amüsieren, ohne es zu übertreiben. Denken Sie darantrinke genug, und kehren Sie nächstes Jahr zu Ihren gewohnten gesunden Gewohnheiten zurück.
