Die Kunst zu wissen, wie man Prime Rib aufwärmt, erfordert ein wenig Zeit und Geduld, um es richtig zu machen. Aber sobald Sie die Methode beherrschen, die am besten funktioniert, werden Sie in der Lage sein, Prime Rib wieder aufzuwärmen, ohne es auszutrocknen (etwas, wofür Ihre Familie Ihnen danken wird!). Wir haben Köchin Courtney Rada, Gastgeberin von Genius Kitchen’s, gefragt Fleischfressend , um die zu teilenbeste Möglichkeiten zum Aufwärmenvorgekochtes Prime Rib.

Wie man Prime Rib im Ofen aufwärmt

Der Schlüssel zu dieser leckeren Mahlzeit für den Tag danach ist herauszufindenwie man aufwärmtPrime Rib, ohne es zu überkochen. Eine Technik, die hilft, Ihr Fleisch saftig zu halten, ist esim Ofen nochmal erhitzen, was auch die beste Methode ist, wenn Sie es wissen müssenwie man aufwärmtein ganzer Hochrippenbraten.

Rada sagt, dass die meisten Köche und Feinschmecker, einschließlich ihr, die Ofenmethode bevorzugen, wenn es darum geht, Prime Ribs aufzuwärmen. Der Trick besteht darin, es bei niedriger Temperatur mit etwas zusätzlicher Feuchtigkeit zu kochen, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet oder diese rosa, zarte Mitte verliert, fügt sie hinzu. Hier teilt Rada die sechs Schritte, die sie befolgt, um einen ganzen Hochrippenbraten im Ofen aufzuwärmen.



  1. Nimm dein übrig gebliebenes Prime Rib aus dem Kühlschrank.
  2. Heizen Sie Ihren Ofen auf etwa 300 Grad Fahrenheit vor.
  3. Sobald Ihre Prime Ribs etwa Zimmertemperatur erreicht haben, legen Sie sie in eine Bratpfanne. Lassen Sie es nicht zu lange stehen, bevor Sie es in den Ofen stellen. Dies kann Ihre Chancen auf eine lebensmittelbedingte Krankheit erhöhen.
  4. Gießen Sie Ihren übrig gebliebenen Au Jus über das Fleisch. Sie können auch etwa 1/4 Tasse Rinderbrühe über das Fleisch gießen.
  5. Decken Sie Ihre Reste in Folie ab und legen Sie sie in den Ofen, bis sie eine Innentemperatur von 160 bis 165 Grad erreicht hat. Aber genauwie lange dauert das aufheizenvorgekochtes Prime Rib? Rada sagt, dass die Garzeiten je nach Ofen variieren können, daher empfiehlt sie, die Innentemperatur etwa alle 10 Minuten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknet oder überkocht.
  6. Nehmen Sie das Prime Rib aus dem Ofen, garnieren Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen und genießen Sie es!

Wie man Prime Rib in der Mikrowelle aufwärmt

Wenn es darum gehtReste aufwärmen, es ist immer schön, die Mikrowelle als Option zu haben. Es produziert vielleicht nicht die saftigsten Reste, aber es ist sicher praktisch! Und wenn Sie sich fragenwie man aufwärmtPrime-Rib-Scheiben, Sie haben Glück: Eine Mikrowelle ist eine gute Wahl, wenn Sie vorgegarte Prime-Rib-Scheiben aufwärmen möchten.

Um zu verhindern, dass Ihre Reste austrocknen, empfiehlt Rada, die Hochrippe in Scheiben zu schneiden und zusätzliche Feuchtigkeit hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig durchgart und nicht den ganzen köstlichen Geschmack verliert. Befolgen Sie diese fünf einfachenSchritte zum AufwärmenPrime Rib in der Mikrowelle.

  1. Schneiden Sie Ihre Hochrippe in relativ gleich große Scheiben und legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
  2. Fügen Sie ein paar Esslöffel übrig gebliebenen Au Jus oder Rinderbrühe hinzu.
  3. Decken Sie Ihr Gericht ab und stellen Sie die Mikrowelle etwa eine Minute lang auf höchste Stufe.
  4. Setzen Sie die Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten fort, bis Ihr Prime Rib eine Innentemperatur von etwa 160 bis 165 Grad Fahrenheit erreicht.
  5. Legen Sie Ihr Steak auf einen frischen Teller, um den Erhitzungsprozess zu stoppen, und beenden Sie es mit Ihrer Lieblings-Steaksauce.

Wie man Prime Rib Sous Vide aufwärmt

Sous Vide klingt vielleicht weit außerhalb Ihrer Liga, aber es ist weit verbreitetMethode zum AufwärmenFleisch. Dieser Prozess verwendet Vakuumversiegelung, gefolgt von Erhitzen des Fleisches in einem Wasserbad oder einer Dampfumgebung, was auch funktioniert, wenn Sie vorgeschnittene Hochrippen zubereiten möchten.

Die Sous-Vide-Methode ist ein Fanfavorit, wenn es darum geht, Prime Rib aufzuwärmen, da sie Ihnen die vollständige Kontrolle über die Temperatur gibt und so ziemlich garantiert, dass Sie Ihre Reste nicht verkochen, erklärt Rada. Folgen Sie diesen fünfSchritte zum AufwärmenPrime-Rib-Reste im Sous-Vide-Verfahren.

  1. Schneiden Sie Ihre Reste in gleich große Stücke und legen Sie sie in einen vakuumversiegelten Beutel.
  2. Stellen Sie für Medium Rare Prime Rib Ihr Sous Vide auf etwa 140 Grad Fahrenheit ein. Sous Vide ist die beste Methode, um rare Prime Ribs aufzuwärmen.
  3. Erhöhen Sie die Temperatur für mittel bis durchgebratenes Prime Rib auf 165 Grad.
  4. Legen Sie Ihren Beutel in das erwärmte Wasser und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang auf niedriger Stufe kochen.
  5. Nehmen Sie Ihr zartes Prime Rib aus dem Beutel und beträufeln Sie es mit Ihrem bevorzugten Gewürz oder Au Jus, bevor Sie es genießen.

Wie man Prime Rib in einem Dampfgarer aufwärmt

Wenn Sie möchtenschonende Art aufzuwärmenPrime Rib-Reste, die Dampfgarmethode könnte für Sie geeignet sein. Hier sind die vier Schritte von Rada für dampfenden Erfolg.

  1. Beginnen Sie damit, ein paar Esslöffel Wasser auf den Boden Ihres Topfes zu gießen, bevor Sie Ihren Dampfkorb darauf stellen.
  2. Während du das Wasser zum Köcheln bringst, wickle deine Reste in Alufolie ein. Fügen Sie für saftiges Fleisch übrig gebliebene Säfte für maximalen Geschmack hinzu.
  3. Legen Sie Ihren Beutel in den Dampfgarer, decken Sie Ihren Topf ab und lassen Sie ihn etwa vier Minuten lang erwärmen.
  4. Sobald Ihr Prime Rib eine Innentemperatur von 160-165 Grad Fahrenheit erreicht hat, nehmen Sie es aus dem Dampfgarer und lassen Sie es etwa fünf Minuten ruhen.

Wie man Prime Rib sicher aufwärmt

Wenn es an der Zeit ist, Reste von Prime Rib aufzuwärmen, stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Sicherheitsvorkehrungen befolgen. Schlechtes Fleisch zu essen ist schließlich kein Witz! Hier gibt Lisa Yakas, Mikrobiologin und Zertifizierungsmanagerin für Konsumgüter bei NSF International, ihre wichtigsten Tipps zuwie man aufwärmtPrime Rib Roast.

  • Stellen Sie sicher, dass Ihr Prime Rib immer noch sicher zu essen ist. Im Kühlschrank gelagerte Reste sollten innerhalb von drei bis vier Tagen verzehrt werden, da sich Bakterien auch bei Kühlschranktemperaturen noch vermehren können.
  • Stellen Sie bei gefrorenem Fleisch sicher, dass die Innentemperatur niemals in die Gefahrenzone von 40 und 140 Grad Fahrenheit gelangt. Wenn dies der Fall ist, können sich Bakterien, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen, extrem schnell vermehren. Das heißt, Sie sollten es im Kühlschrank, in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auftauen. Lebensmittel sollten niemals bei Raumtemperatur aufgetaut werden, da sich die äußere Oberfläche leicht auf über 40º F erwärmen könnte, während die Mitte gefroren bleibt. Das könnte ein Rezept für lebensmittelbedingte Krankheiten sein.
  • Wenn Sie Reste wie Prime Rib aufwärmen, lautet die allgemeine Faustregel, dass die Innentemperatur mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht, bevor Sie sie essen. Verwenden Sie am besten ein zertifiziertes Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Sie eine genaue Temperatur erhalten. Und stellen Sie sicher, dass das Thermometer in die Mitte des Fleisches eingeführt wird – nicht auf der Oberfläche oder knapp unter der Oberfläche oder so weit, dass es zu nahe an der Unterseite des Fleisches ist.
  • Wenn Sie eine Mikrowelle verwendenErwärmen Sie Ihr Essen, achten Sie darauf, es regelmäßig umzurühren oder zu drehen, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Sie können auch eine Mikrowelle verwenden, um gefrorene Reste aufzutauen, wenn sie sofort gegessen werden.